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 Vendredi 15 Mars

Délais dernière commande :   dimanche 10 Mars  2019

La recette du moment                                      L'escalope de dinde à la crème

INGRÉDIENTS

·         500 g d'escalopes de dinde

·         300 g champignons frais

·         1 boîte de crème fraîche (20 cl)

·         2 gros oignons

·         5 g de ciboulette

·         3 c. à soupe d'huile d'olive

·         1/2 verre d'eau

·         sel, poivre du moulin

 

PRÉPARATION

ÉTAPE 1 Coupez les escalopes en petits morceaux. Puis faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive sur feu vif jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

 

ÉTAPE 2 Épluchez les oignons et émincez-les. Faites-les rissoler dans une sauteuse avec de l'huile d'olive. Salez et poivrez à votre convenance, puis ajoutez la viande et le 1/2 verre d'eau. Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes. Ajoutez enfin la crème fraîche, faites frémir 5 min.

 

 

ÉTAPE 3 Lavez, épluchez et émincez les champignons et la ciboulette. Puis ajoutez-les dans la sauteuse. Laissez cuire encore 5 min à feu doux. Servez dans des assiettes chaudes avec des pâtes comme des tagliatelles ou des penne, ou une belle timbale de riz basmati.